隨著淡水資源的日益匱乏，世界上的許多地區(qū)對水資源的需求遠超過其供應(yīng)，保護水資源的質(zhì)量變成了首要的問題。脂肪、油、油脂是水質(zhì)污染的重要來源之一，1977年，美國制定了清潔水行動，對工業(yè)污染源的排放制定了管理條例。清潔水行動的關(guān)注于來自不同源頭的非點源污染，而脂肪、油、油脂的污染是非點源污染的重要來源。本文介紹了一種簡化的、基于溶劑提取和紅外吸收的快速測量油及油脂的檢測設(shè)備及操作規(guī)程，可用于油脂的現(xiàn)場檢測。

圖1.博海星源系列紅外測油儀。

 目前，泰國污染控制部門針對正在排放地區(qū)，制定從5~100mg/L的大工業(yè)油排放標準，世界其他地區(qū)也意識到了測量油污染的重要性，也已經(jīng)實施了其管理條例或正要準備實施。當*的水質(zhì)分析聚焦于的油污染的檢測，迫切需要出現(xiàn)一款準確，快速，簡單的現(xiàn)場分析方法。首先，現(xiàn)場快速測油儀可用于污水處理工程的監(jiān)控。同時，相關(guān)監(jiān)管部門也需要在現(xiàn)場進行其有利于監(jiān)管部門和操作執(zhí)行者控制現(xiàn)場分析排放*。本文介紹了一種簡化的、基于溶劑提取和紅外吸收的快速測量油及油脂的準確檢測設(shè)備及操作規(guī)程。

脂肪、油、油脂的紅外檢測

EPA方法413.2和418.1是用于油和油脂測量的紅外方法，其要以現(xiàn)已被禁用的氟利昂作為提取溶劑從污水中去提取烴類;EPA方法1664，則采用正己烷作為提取溶劑，進行重量分析，以取代了氟利昂方法。但是，重量分析法是一種對時間、設(shè)備以及操作要求較高的方法，且只可用于實驗室。鑒于此，迫切需要一種快速的，便攜的分析儀器用于油脂污染的現(xiàn)場檢測。ASTM已經(jīng)通過了D7066方法，使用氟利昂替換溶劑進行提取，應(yīng)用紅外法進行分析。此外，采用正己烷提取、溶劑蒸發(fā)、ATR(衰減全反射)紅外檢測也是一種理想的現(xiàn)場檢測方法。

 烴類，如脂肪、油、油脂從水中以適當溶劑提取出來后，再以紅外法測量。提取烴的紅外吸收值同溶劑中油/油脂的濃度呈正比。紅外測油法可直接用于檢測ppm或mg/L濃度級別的油和油脂。

溶劑提取紅外測油法

圖2.透射紅外吸收測油法。

用一種烴-自由溶劑提取，紅外聯(lián)用方法測量FOG，通過測量FOG中的C-H鍵，在2930cm-1或3.4µm處的吸收峰，可以分析FOG。S-316(在ASTM方法中叫D7066)和四氯乙烯是一種很好的紅外測油提取溶劑，可用于測量總的C-H吸收峰。提取溶劑被直接放于樣品池中，發(fā)射一束紅外光透過樣品池，測量提取液中的烴類化合物濃度。

正己烷提取蒸發(fā)紅外測油法

圖3. 衰減全反射紅外吸收測油法。

正己烷毒性低、易處理、價格低廉，是一種理想的油提取溶劑，并且是EPA方法1664中的提取溶劑。但是，由于正己烷含有C-H鍵，其必須被蒸發(fā)掉才不至于影響到油、油脂的測量。此方法采用ATR(衰減全反射)樣品盤代替?zhèn)鹘y(tǒng)的比色皿，正己烷提取液被直接放置在暴露的ATR(衰減全反射)晶體上，正己烷蒸發(fā)后，油或油脂膜留在表面。紅外光束在ATR水晶下面板內(nèi)部多次反射、吸收，從而對油的含量進行直接測量。

不同測油方法的比較

油和油脂的分析是不同的分析，FOG的定義是基于溶劑使用的種類和過程。由于不同的測試方法用于測定油的不同物理性質(zhì)，分析設(shè)備也不同。在3.4µm，紅外光譜中首先含有CH2基團，紅外吸收隨烴的碳鏈的長度(其與烴的分子量有關(guān))增加而增加，因此，EPA1664方法和典型的紅外分析彼此很好的相關(guān)。表1顯示兩種數(shù)據(jù)比較了正己烷/紅外方法同正己烷/重量方法。一組數(shù)據(jù)來自于一家肉類包裝廠，其他數(shù)據(jù)來自于一家餐館的油脂阱內(nèi)測試。考慮到不可能得到兩組*相同的廢水蒸汽提取樣品，選用了兩種非常相近的方法。

表1.比較正己烷/紅外方法同正己烷/重量方法

紅外測油法的檢測程序

便攜式紅外測油儀(如Photo1博海星源系列紅外測油儀)具有分析時間短、便攜、相對便宜的特點，現(xiàn)廣泛用于各地檢測部門以及工業(yè)水處理現(xiàn)場測試。其提取和測量程序包括幾個簡單步驟，操作者稍加培訓即可進行檢測工作。

樣品被收集在一個提取容器中，按照溶劑：樣品=1：10加入提取溶劑溶劑(正己烷、四氯乙烯、S-316等)，震搖提取2 min后。由于正己烷水輕，因此提取完成后靜止分層會在水的上面。S-316和四氯乙烯比水重，需要用一個分液漏斗，進行水和提取溶劑的分離。

對于正己烷方法，提取溶劑被放在ATR晶體上，待正己烷蒸發(fā)之后(約3 min)，得到檢測結(jié)果。對于ASTM方法D7066，以S-316或四氯乙烯提取液加入比色皿，并進行紅外分析，30s即可得到結(jié)果?？傊?，采用紅外測油儀進行樣品分析的全過程可以在10min內(nèi)全部完成。

小結(jié)

使用配備有現(xiàn)場提取套裝的便攜式紅外測油儀，可以在現(xiàn)場快速得進行油的檢測。這對于污水處理系統(tǒng)的調(diào)試以及監(jiān)控具有重要的意義。根據(jù)在現(xiàn)場對油含量的檢測，就可以比較污水在處理前后的情況，以便對污水處理設(shè)備的參數(shù)進行調(diào)整，以達到滿意的工作狀態(tài)。而采用實驗室檢測方法，一般要經(jīng)過數(shù)天才能得到檢測結(jié)果。

對于監(jiān)管部門，采用現(xiàn)場紅外測油儀，在排污口馬上即可得到油污染指標，對于及時提出控制方案，進行執(zhí)法等具有重的意義?，F(xiàn)場快速測油的重要性在環(huán)境已經(jīng)事故的檢測中具有更為重要的意義。在應(yīng)急時間發(fā)生后，滯后的分析結(jié)果是毫無意義的，必須在短的時間內(nèi)得到結(jié)果，指導(dǎo)事故處理，將事故的危害降到小。